(δυστυχώς δεν έχει μεταφραστεί ακόμα στα Ελληνικά)
και πράγματι είναι
ένα μανιφέστο περί (της σύγχρονης) διατροφής
πως από τη διατροφή και το (αληθινό) φαγητό
φτάσαμε στα διάφορα διατροφικά στοιχεία και το "διατροφισμό"
Eat food, not too much, mostly plants
Έτσι ξεκινάει το βιβλίο, το οποίο μου φαίνεται πολύτιμο
(μαζί με ένα σωρό άλλα βέβαια τα οποία - ευτυχώς - αποκωδικοποιούν και φωτίζουν λίγο το λαβύρινθο και το χάος της σύγχρονης ανθρώπινης δραστηριότητας (σε κάθε τομέα)).
Τα Αγγλικά του δεν είναι δύσκολα, όλοι εσείς που διαβάζετε για κάποιο δίπλωμα στην αγγλική γλώσσα, θα μπορούσατε να το εντάξετε στη μελέτη σας.
Μπορείτε να επισκεφτείτε και το site: http://www.michaelpollan.com/
Κυπριωτάκης Νίκος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου